Pulled Chicken Sandwich
Recept
Heerlijke kip salade sandwich met sappige geraspte kip, knapperige bleekselderij en een vleugje citroen. Perfect voor een voedzame lunch!
ingredienten
4 Personen
- Ongeveer 800 gram geraspte kip
- 120 ml mayonaise
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 4 theelepels The Spice Club Chicken kruidenmix
- Peper en zout naar smaak
- 1 kopje fijngesneden bleekselderij (ongeveer 100 gram)
- ⅓ kopje grof gehakte pecannoten (optioneel)
- 1 theelepel verse citroenrasp
- 1 eetlepel vers citroensap (van 1 citroen)
- Rucola (ongeveer 40 gram)
- Augurken (optioneel)
- 8 sneetjes volkoren brood of 4 afbak broodjes
bereiding
Stap 1: Koken en Shredden van de Kip
- Plaats de kip in een grote pan. Voeg voldoende water toe om de kip volledig onder te dompelen en breng op smaak met zout.
- Breng het water aan de kook op middelhoog vuur, verlaag dan het vuur tot laag, dek af en kook ongeveer 10 minuten tot de kip gaar is
- Haal de pan van het vuur. Laat de kip 3 tot 5 minuten rusten in het kookvocht.
- Gebruik twee vorken om de kip in stukken van 2,5 cm te trekken.
Stap 2: Voorbereiding Kip Salade
- Doe de geraspte kip in een grote kom.
- Voeg de mayonaise, Dijon mosterd en The Spice Club Chicken kruidenmix toe.
- Meng alles goed door elkaar.
Stap 3: Toevoegen van Ingrediënten
- Voeg de fijngesneden bleekselderij, pecannoten (indien gebruikt), citroenrasp en citroensap toe aan de kip salade.
- Roer alles voorzichtig door elkaar zodat de smaken goed mengen.
- Breng op smaak met peper en zout.
Stap 4: Sandwich Samenstellen
- Leg vier sneetjes (geroosterd) brood op een werkoppervlak.
- Verdeel de kip salade gelijkmatig over de vier sneetjes.
- Leg een laagje jonge rucola en augurken (optioneel) over de kip salade.
- Bedek met de resterende sneetjes brood om de sandwiches compleet te maken.
Stap 5: Serveren
- Snijd de sandwiches diagonaal door midden.
- Serveer direct
Informatie over zout
Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.
Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.
onze Bestsellers
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL