The Spice Club Boerenkool Pasta - recept van The Spice Club

The Spice Club Boerenkool Pasta

Recept

Ontdek een smaakvolle twist op traditionele pasta met dit Pasta met Boerenkool recept. Verse boerenkool wordt gecombineerd met knoflook, olijfolie en The Spice Club's Pasta Perfection kruidenmix voor een rijke smaakbeleving. Afgewerkt met geraspte Parmigiano-Reggiano en je favoriete pastasoort, biedt dit gerecht een voedzame en heerlijke maaltijdoptie. Perfect voor liefhebbers van gezonde en smaakvolle Italiaanse gerechten.

ingredienten

4 Personen

  • 50 ml extra vierge olijfolie, plus extra voor serveren
  • 200 g pasta naar keuze
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 400 g boerenkool, dikke nerven verwijderd en grof gehakt
  • 4 eetlepels The Spice Club Pasta Perfection kruidenmix
  • 150 ml kookroom light (of melk)
  • 100 g vers geraspte Parmigiano-Reggiano
  • Zout en zwarte peper, naar smaak

Tip: Voor een extra crunch kun je het gerecht garneren met The Spice Club Topping

bereiding

Bereid de boerenkool:

Breng een grote pan met aan de kook. Voeg de gehakte boerenkool toe en blancheer gedurende 5 minuten tot deze zacht is. Giet af en spoel kort met koud water om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.

Maak de boerenkoolsaus:

Plaats de geblancheerde boerenkool in een blender of keukenmachine. Voeg de fijngehakte knoflook, 2 eetlepels olijfolie, The Spice Club Pasta Perfection mix en de kookroom of melk toe. Blend tot een gladde, romige saus ontstaat. Voeg indien nodig extra kookroom of melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.

Bereid de pasta:

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Bewaar een kopje van het kookwater en giet de rest af.

Combineer de saus en pasta:

Verhit de resterende 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boerenkoolsaus toe en verwarm deze gedurende 2-3 minuten, al roerend. Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng goed, zodat de saus de pasta gelijkmatig bedekt. Gebruik indien nodig een beetje van het bewaarde kookwater om de saus losser te maken.

Breng op smaak:

Roer de geraspte Parmigiano-Reggiano door de pasta en saus. Proef en pas de smaak optioneel aan met zout en zwarte peper.

Serveer:

Verdeel de pasta over de borden. Besprenkel met extra olijfolie en garneer eventueel met extra geraspte kaas en the spice club topping. Serveer direct en geniet van dit romige en smaakvolle gerecht!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl