Romige Tagliatella met zalm

• 500 g verse tagliatelle
• 4 zalmfilets zonder huid
• 4 tenen knoflook
• 150 g babyspinazie
• 200 ml kookroom
• 1 tl The Spice Club chilivlokken · BESTEL 🛍️
• 1 tl The Spice Club Oregano · BESTEL 🛍️
• 1 bakje cherry tomaten
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Stap 1: Kook de Tagliatelle

• Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.

Stap 2: Bereid de Zalmfilets

• Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze royaal met zout en peper.
• Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan en bak de zalmfilets 5 minuten op medium hoog vuur, met deksel op de pan. Draai om en bak de andere kant nog eens 3 minuten. Haal de zalm uit de pan en leg ze apart op een bord.

Stap 3: Maak de Saus

• In dezelfde pan waarin je de zalm hebt gebakken, voeg je de fijngehakte knoflook, cherry tomaten en The Spice Club Oregano toe.
• Voeg een snuf zout en The Spice Club chilivlokken toe.
• Blus af met de kookroom en voeg de babyspinazie toe. Roer om totdat de spinazie helemaal geslonken is.

Stap 4: Serveer

• Leg de zalmfilets terug in de saus en laat nog een minuut doorwarmen met het deksel op de pan.
• Verdeel de gekookte tagliatelle over 4 diepe borden.
• Leg de zalmfilets op de tagliatelle en schep er een lepel van de saus overheen.

Geniet van dit heerlijke zalm- en tagliatellerecept!