Dijon Kip met Tomaatjes en Lente-ui

Zutaten

4 Personen

2 el olijfolie
700 g kippendijen, zonder bot en vel, droog gedept
Versgemalen zwarte peper
4 lente-uitjes, lichte en witte delen, dun gesneden
3 teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt
4 tl The Spice Club Herbes de Provence
1 el Dijonmosterd
120 ml droge witte wijn
500 g cherrytomaatjes
15 g koriander, peterselie of basilicum (of een mix), grof gescheurd

Zubereitung

Stap 1
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kippendijen met zwarte peper. Bak de kip 4–5 minuten per kant tot goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.

Stap 2
Voeg in dezelfde pan de lente-ui en knoflook toe en bak 2 minuten. Roer de Herbes de Provence en de Dijonmosterd erdoor en laat kort meebakken.

Stap 3
Blus af met de witte wijn en roer de aanbaksels los. Voeg de cherrytomaten toe en laat 5 minuten sudderen tot ze zacht worden.

Stap 4
Leg de kip terug in de pan, dek af en laat 10–12 minuten zachtjes pruttelen tot de kip gaar is.

Stap 5
Bestrooi voor het serveren met koriander, peterselie of basilicum.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

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