Green Goddess Salade

• 1 citroen
• Olijfolie
• 15 ml rijstazijn
• 2 teentjes knoflook
• 1 sjalot
• Een handvol basilicumblaadjes
• Een handvol verse spinazie
• 60 gr walnoten
• 1 krop ijsbergsla
• 1 komkommer
• 2 lente-uitjes
• Verse bieslook
• 1 burrata bol (optioneel)
• 4 tl The Spice Club Green Goddess · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
• peper en zout naar smaak

STAP 1: Maak de Dressing

• Doe de The Spice Club Green Goddess, sap van een halve citroen, scheutje olijfolie, 15 ml rijstazijn, 2 teentjes gepelde knoflook, 1 gepelde sjalot, een handvol basilicumblaadjes, een handvol verse spinazie en 60 gr walnoten in een blender of keukenmachine.
• Mix alles tot je een gladde dressing krijgt. Voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.

STAP 2: Bereid de Salade

• Hak 1 krop ijsbergsla, komkommer, bieslook en lent-ui in kleine stukjes
• Doe gehakte sla, komkommer, gesneden lente-uitjes en fijngehakte bieslook in een kom en meng goed.

STAP 3: Meng de Dressing

• Giet de dressing over de salade in de kom en meng goed.

STAP 4: Serveer met Burrata (optioneel)

• Verdeel de salade over kommen en leg de burrata kaasbol bovenop de salade.

Garneer elke portie met 2 eetlepels THE SPICE CLUB TOPPING voor extra crunch en smaak. Smakelijk eten!