Kabeljauw & Aardappeltjes in romige saus

Kabeljau & Kartoffeln in Sahnesauce

Top -Angebote

Vorübergehend steigende Rabatte auf beliebte Pakete!

➔ Nutzen Sie jetzt den Vorteil

zutaten

4 Personen

3 eetlepels olijfolie
450 gram aardappelen, in stukken van 2,5 cm gesneden
2 eetlepels ongezouten boter
1 grote sjalot, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
240 ml kookroom (light)
150 ml kip- of visbouillon
4 tl The Spice Club Vis Kruidenmix
1 theelepel citroenrasp
2 eetlepels citroensap (van 1 citroen)
2 theelepels Dijon mosterd
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
450 gram kabeljauwfilet, in 4 stukken gesneden
Bosje peterselie (optioneel)

vorbereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech leicht mit Olivenöl einfetten.
Die Kartoffelstücke auf das Backblech legen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Kartoffeln goldbraun und durchgegart sind.
In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotte und Knoblauch dazugeben und etwa 2-3 Minuten weich kochen.
Schlagsahne, Hühner- oder Fischbrühe, The Spice Club Fischgewürzmischung, Zitronenschale, Zitronensaft, Dijon-Senf und Kapern in die Pfanne geben. Etwa 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
Die Kabeljaufilets zur Soße geben und etwa 5–7 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie gar sind.
Die Ofenkartoffeln auf Teller verteilen und die Kabeljaufilets darauf legen. Die cremige Käsesauce über den Fisch und die Kartoffeln geben. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
Sofort servieren und dieses köstliche Gericht genießen!

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

Weitere Informationen

#1 Meest Gekozen☀️ RABATT €25,00