Lachs mit Senf und Kalk

Zutaten

4 Personen

4 Lachsfilets mit Haut
Salz und Pfeffer nach Geschmack
280 g Reis
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Dijon-Senf
4 Teelöffel The Spice Club Fischgewürzmischung
Limettenschnitze zum Servieren

Vorbereitung

Schritt 1: Reis kochen

Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser kochen. Abgießen und warm halten.

Schritt 2: Lachs zubereiten

Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Dijon-Senf und die The Spice Club Fish-Gewürzmischung vermischen. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets.

Schritt 3: Lachs backen

Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
Den Lachs auf der Hautseite ca. 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig und der Lachs fast gar ist.
Drehen Sie die Filets um und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten lang, bis der Lachs durchgewärmt, aber immer noch feucht und saftig ist.

Schritt 4: Servieren

Die Lachsfilets auf einem Reisbett servieren.
Mit Limettenspalten garnieren und sofort servieren.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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