Kruidige Kipspiesjes met Knoflook-Citroen marinade

Kruidige Kipspiesjes met Knoflook-Citroen marinade

Recept

Dit gerecht combineert de pittige en rokerige smaken van de marinade met de frisheid van de yoghurtsaus en het zachte Libanese of pita brood, wat zorgt voor een heerlijke eetervaring.

ingredienten

4 Personen

  • 4 theelepels The Spice Club Spicy Smokehouse Mix
  • 600 gram kipfilets, in blokjes van 4 cm gesneden​
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt​
  • 1 citroen, rasp en sap apart houden​
  • 200 gram Griekse yoghurt​
  • 2 eetlepels olijfolie​
  • 1½ eetlepel tomatenpuree​
  • 4 pita's of libanese broden​
  • 1 rode ui, in parten gesneden​

bereiding

Marinade voorbereiden:

  • Meng in een grote kom de tomatenpuree, olijfolie, fijngehakte knoflook, citroenrasp en -sap en The Spice Club Spicy Smokehouse Mix

Kip marineren:

  • Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en zorg dat alle stukken gelijkmatig bedekt zijn. Dek de kom af en laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast; voor een intensere smaak kun je dit tot 4 uur laten staan.​

Spiesjes samenstellen:

  • Week houten spiesen 10 minuten in water om verbranden te voorkomen. Rijg de gemarineerde kipblokjes en parten rode ui afwisselend aan de spiesen.​

Grillen:

  • Verhit een grillpan op middelhoog vuur of steek de barbecue aan. Grill de spiesjes 12-14 minuten, keer ze regelmatig om gelijkmatig te garen en een mooie grillstreep te krijgen.​

Yoghurtsaus bereiden:

  • Meng de Griekse yoghurt met citroensap en snufje kruidenmix​

Brood verwarmen:

  • Verwarm de pita's of Libanese broden kort op de grill of in een droge koekenpan tot ze licht geroosterd zijn.​

Serveren:

  • Serveer de kipspiesjes op een schaal met de warme broden en de yoghurtsaus aan de zijkant. Garneer eventueel met verse kruiden zoals peterselie of koriander.​

Tips:

  • Voor extra smaak kun je de yoghurtsaus verrijken met fijngehakte verse kruiden zoals munt of dille.​
  • Serveer met een frisse salade van komkommer en tomaat voor een complete maaltijd.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl