Texas Style Chicken Wings

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zutaten

4 Personen

250 ml ketchup
50 g bruine suiker (optioneel)
1 eetlepel appelazijn
2 eetlepels Worcestershire-saus
4 eetlepels The Spice Club American Rub
Zout en peper naar smaak
800 g kipdijfilets zonder bot en vel

vorbereitung

Bereiten Sie die BBQ-Sauce zu: In einer Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und The Spice Club Cajun Rub vermischen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkelfilets in eine große Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Hälfte der BBQ-Sauce darüber gießen. Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig mit der Sauce bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (für mehr Geschmack geht auch länger).
Den Grill (oder Backofen auf 200 °C) vorheizen und das Hähnchen aus der Marinade nehmen. Entsorgen Sie die verbrauchte Marinade, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Die Hähnchenschenkelfilets bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie vollständig gegart sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben. Während des Grillens können Sie das Hähnchen gelegentlich mit etwas übrig gebliebener BBQ-Sauce bestreichen, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Servieren Sie die Chicken Wings warm, mit der restlichen BBQ-Sauce zum Dippen als Beilage.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

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