Scrambled eggs met kurkuma & spinazie

Rührei mit Kurkuma & Spinat

Rezept

Genießen Sie cremig-würziges Rührei mit Spinat! Öl erhitzen, Knoblauch und Spinat anbraten. Eier mit Kokosmilch und Kurkuma verquirlen, hinzufügen und cremig rühren. Auf geröstetem Brot servieren. Perfekt für ein schnelles und gesundes Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

zutaten

4 Personen

  • 2 TL Öl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 200 g Blattspinat
  • 4-8 große Eier
  • 100 ml Kokosmilch
  • 4 TL The Spice Club Kurkuma ·BEFEHL🛍️
  • 4 Scheiben Brot, geröstet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

vorbereitung

Schritt 1
Das Kokosöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch kurz anbraten und den Spinat dazugeben. Einige Minuten schrumpfen lassen und bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.

Schritt 2
Die Eier mit Kokosmilch und Kurkuma verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit dem Spinat in die Pfanne geben und 5-8 Minuten lang kontinuierlich rühren, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat. Auf gerösteten Brotscheiben servieren.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

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