Garam Masala
Ei-Kokos masala curry
Recipe
Geniet van een romige egg coconut masala curry met kokosmelk, garam masala en gekookte eieren. Dit eenvoudige, kruidige gerecht is perfect voor een snelle, smaakvolle maaltijd met rijst.
ingredients
4 persons
- 3 el plantaardige olie of olijfolie
- 6 eieren, hardgekookt en gepeld
- 2 el The Spice Club Garam Masala
- 400 ml kokosmelk
- 2 middelgrote rode uien, zeer dun gesneden
- 4 cm verse gember, fijn geraspt
- 3 verse groene pepers, dun gesneden, met zaden
- 1 tl suiker (optioneel)
- Handvol korianderblaadjes, gehakt
- Rijst om erbij te serveren
preparation
Stap 1: Bak de uien en kruiden
- Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de dun gesneden rode uien toe en bak ze 5-7 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Voeg de fijn geraspte gember en gesneden groene pepers toe en bak dit nog 2-3 minuten, zodat de smaken goed vrijkomen.
Stap 2: Voeg de garam masala en kokosmelk toe
- Voeg 2 el The Spice Club Garam Masala toe aan de pan en roer goed door. Bak de kruiden kort mee, ongeveer 1 minuut.
- Giet vervolgens de kokosmelk erbij en breng het geheel aan de kook. Laat de saus 5-7 minuten zachtjes pruttelen zodat deze iets kan indikken.
Stap 3: Voeg de eieren toe
- Voeg de hardgekookte, gepelde eieren toe aan de saus. Laat de eieren nog 5 minuten in de saus sudderen, zodat ze de smaken goed kunnen opnemen.
- Voeg naar smaak 1 tl suiker toe voor een subtiele zoetheid (optioneel).
Stap 4: Serveer en garneer
- Garneer de curry met gehakte korianderblaadjes en serveer het gerecht met gestoomde rijst.
recommendations
The Starter Set
Sale price€42,95
Regular price€58,95
The Bestseller Set
Sale price€69,95
Regular price€93,95
CHICKEN · Chicken Seasoning Mix
Sale price€6,49
Crunchy TOPPING On Everything
Sale price€6,95
Fajita Seasoning Mix
Sale price€5,49
Minced Herb Mix
Sale price€6,95
GREEN GODDESS · Vegetable Herb Mix
Sale price€6,49
Pumpkin Spice Mix
Sale price€6,49
POTATO · Potato & Fries Herb Mix
Sale price€6,49
Provencial Herb Mix
Sale price€4,95
De BBQ & Grill Set
Sale price€29,95
Regular price€32,45
INDO · Nasi & Bami Herb Mix
Sale price€6,49
The Herbs & Spices Set
Sale priceFrom €40,45
Regular price€53,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Sale price€119,95
Regular price€179,95
The Asia Set
Sale priceFrom €17,95
Regular price€19,45
Chili Con Carne Spice Mix
Sale price€5,95
The Mediterranean Set
Sale price€17,95
Regular price€19,45
The Crunchy Topping Set
Sale price€19,95
Pasta Mix
Sale price€4,95
Traybake Mix
Sale price€5,49
FISH · Fish Seasoning Mix
Sale price€6,49
MEXICAN · Mexican Spice Mix
Sale price€6,49
The Bestseller Set
Sale price€36,95
Regular price€38,95
CURRY · Indian Spice Mix
Sale price€6,49
POKE · Crunchy Onion & Sesame Topping
Sale price€6,95
Contact
Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl
Free Shipping
Spend €40.00 for free shipping!
pay safely
We accept Visa, Mastercard, iDEAL