Green chili soup with chicken

Summer Sale ☀️

Temporary increasing discounts on all products!

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

ingredients

4 people

2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 jalapeñopeper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
500 milliliter kippenbouillon (bij voorkeur zoutarm)
1 blik (400 gram) witte bonen (zoals cannellinibonen), uitgelekt en afgespoeld
500 ml salsa verde (of rode salsa als salsa verder niet beschikbaar is)
1 chilipeper, fijngehakt
600 gram kipfilet, in blokjes van 5 cm gesneden
4 theelepels The Spice Club Chili con Carne kruidenmix
2 eetlepels limoensap (sap van 1 limoen)
1 avocado, in blokjes gesneden, voor serveren
Verse koriander, fijngehakt, voor serveren

preparation

Prepare the basic:

Verhit de extra vergine olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze gedurende 3-4 minuten tot ze glazig is.
Voeg de blokjes groene paprika, fijngehakte jalapeño en knoflook toe. Bak alles samen nog eens 2-3 minuten tot de groenten zacht beginnen te worden en de aroma's vrijkomen.

Add broth and beans:

Giet de kippenbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.
Voeg de uitgelekte en afgespoelde witte bonen toe aan de pan.

Add salsa verde and chili peppers:

Roer de salsa verde en de groene chilipepers door het mengsel. Breng alles opnieuw aan de kook.

Add chicken and herbs:

Voeg de blokjes kipfilet toe aan de pan, samen met The Spice Club Chili con Carne kruidenmix. Roer goed door zodat de kip gelijkmatig bedekt is met de kruiden.
Laat het geheel sudderen op een laag vuur gedurende 15-20 minuten, of totdat de kip volledig gaar is en de smaken goed zijn vermengd.

Finish with lime juice:

Voeg het limoensap toe aan de pan en roer goed door. Proef en breng indien nodig op smaak met extra zout en peper.

Serve:

Schep de groene chili kip in kommen en garneer met blokjes avocado en fijngehakte verse koriander.
Serveer direct, eventueel met warme tortilla's, rijst of een frisse salade naar keuze.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

More information