Chicken (stir fry) stir -fry dish

• 150 g broccoli roosjes
• 450 g kipfilet zonder bot, in dunne plakjes
• 200 gr rijst
• 3 eetlepels maïzena
• 120 ml sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels vers geraspte gember
• 60 ml honing
• 4 theelepels The Spice Club Thai kruidenmix
• 1 eetlepel olie
• 1 kleine ui, dun gesneden
• 1 rode paprika, dun gesneden
• 1 middelgrote wortel, geschild en in dunne plakjes
• Gesneden bosui, ter garnering (optioneel)
• The spice club Poke (optioneel ter garnering)

Step 1: Preparing the chicken and rice

• Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking
• Meng in een kom de maïzena, sojasaus, sesamolie, knoflook, gember, honing en The Spice Club Thai kruidenmix.
• Voeg de dun gesneden kipfilet toe aan het mengsel en laat 10-15 minuten marineren.

Step 2: Prepare vegetables

• Terwijl de kip marineert, bereid je de groenten voor. Snijd de broccoli in kleine roosjes, de rode paprika en ui in dunne plakjes, en de wortel in dunne schijfjes.

Step 3: Chicken rudder trays

• Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en bak 5-7 minuten tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Step 4: Baking vegetables

• Voeg de uien, paprika, wortel en broccoli toe aan dezelfde pan en roerbak 5-6 minuten tot ze zacht zijn maar nog wat knapperig.

Step 5: Merging everything

• Voeg de kip terug in de pan bij de groenten en giet de rest van de marinade erover. Roer alles goed door elkaar en laat 2-3 minuten pruttelen.

Step 6: Serve

• Garneer met gesneden bosui en the spice club poke voor een extra crunch. Eet smakelijk!