Garam Masala
Masala Bloemkool Soep
Recipe
Kruidige masala bloemkoolsoep met linzen en spinazie. Een voedzame en smaakvolle maaltijd met verse gember, garam masala en een vleugje citroen. Perfect voor een hartige, gezonde lunch of diner!
ingredients
4 persons
- 2 el olijfolie
- 200g ui, grof gehakt
- 2 el The Spice Club Garam Masala (plus extra om te garneren)
- 5 cm verse gember, geschild en fijn geraspt
- 1 tl chilivlokken (optioneel)
- 400g bloemkool, grof gehakt of grof geraspt
- 400g blik groene linzen, uitgelekt en afgespoeld
- 200g spinazie (vers of diepvries, ontdooid indien diepvries)
- 2 groentebouillonblokjes
- 1 citroen, alleen het sap
preparation
Stap 1: Fruit de ui en kruiden
- Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de grof gehakte ui toe en fruit deze 3-4 minuten tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
- Voeg de garam masala, geraspte gember en chilivlokken toe. Bak nog 2 minuten, zodat de kruiden hun aroma’s vrijgeven.
Stap 2: Voeg bloemkool en linzen toe
- Voeg de gehakte of geraspte bloemkool en de uitgelekte linzen toe aan de pan. Roer alles goed door en bak nog 5 minuten, zodat de bloemkool licht begint te garen.
Stap 3: Spinazie en bouillon toevoegen
- Voeg de spinazie en de bouillonblokjes toe. Giet 1 liter heet water in de pan en breng aan de kook. Verlaag daarna het vuur en laat de soep 15-20 minuten zachtjes sudderen tot de bloemkool en linzen zacht zijn.
Stap 4: Mix de soep
- Gebruik een staafmixer om de soep glad te pureren. Als de soep te dik is, kun je wat extra water toevoegen tot de gewenste consistentie is bereikt.
Stap 5: Op smaak brengen en serveren
- Voeg het citroensap toe en roer door de soep. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep in kommen en garneer met een snufje extra garam masala voor extra smaak.
recommendations
The Starter Set
Sale price€42,95
Regular price€58,95
The Bestseller Set
Sale price€69,95
Regular price€93,95
CHICKEN · Chicken Seasoning Mix
Sale price€6,49
Crunchy TOPPING On Everything
Sale price€6,95
Fajita Seasoning Mix
Sale price€5,49
Minced Herb Mix
Sale price€6,95
GREEN GODDESS · Vegetable Herb Mix
Sale price€6,49
Pumpkin Spice Mix
Sale price€6,49
POTATO · Potato & Fries Herb Mix
Sale price€6,49
Provencial Herb Mix
Sale price€4,95
De BBQ & Grill Set
Sale price€29,95
Regular price€32,45
INDO · Nasi & Bami Herb Mix
Sale price€6,49
The Herbs & Spices Set
Sale priceFrom €40,45
Regular price€53,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Sale price€119,95
Regular price€179,95
The Asia Set
Sale priceFrom €17,95
Regular price€19,45
Chili Con Carne Spice Mix
Sale price€5,95
The Mediterranean Set
Sale price€17,95
Regular price€19,45
The Crunchy Topping Set
Sale price€19,95
Pasta Mix
Sale price€4,95
Traybake Mix
Sale price€5,49
FISH · Fish Seasoning Mix
Sale price€6,49
MEXICAN · Mexican Spice Mix
Sale price€6,49
The Bestseller Set
Sale price€36,95
Regular price€38,95
CURRY · Indian Spice Mix
Sale price€6,49
POKE · Crunchy Onion & Sesame Topping
Sale price€6,95
Contact
Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl
Free Shipping
Spend €40.00 for free shipping!
pay safely
We accept Visa, Mastercard, iDEAL