Traybake met Kip & Olijven

Traybake with Chicken & Olives

Recipe

This traybake chicken with olives is a simple and tasty dish that is perfect for busy weekday evenings. With tender chicken silets, potatoes, and olives, combined with the traybake mix of The Spice Club, this is a meal full of Mediterranean flavors. The entire dish is prepared on one baking tray, which ensures minimal dishes and maximum taste!

ingredients

4 people

For the traybake:

  • 6 kipdijfilets (ongeveer 600 g)
  • 4 eetlepels The Spice Club Traybake Mix
  • 1 rode ui, in partjes van 2,5 cm gesneden
  • 600g aardappelen of krieltjes, in kwarten gesneden
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • Ongeveer 200 g olijven naar keuze
  • Partjes citroen, voor serveren

For the marinade:

  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • Schil en sap van 1 grote citroen
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 60 ml verse peterselie, fijngehakt, plus extra voor garnering
  • 2 theelepels The Spice Club Traybake Mix

preparation

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Maak de marinade door in een grote kom de olijfolie, citroenschil en -sap, knoflook, peterselie en 2 eetlepels The Spice Club Traybake Mix te mengen.
  3. Voeg de kipdijfilets toe aan de marinade en zorg ervoor dat de kip volledig bedekt is. Laat de kip minstens 20-30 minuten marineren (langer als je tijd hebt).
  4. Meng in een andere kom de kwartjes aardappelen en rode ui met 1 eetlepel olijfolie en The Spice Club Traybake Mix. Zorg ervoor dat de aardappelen en uien goed bedekt zijn.
  5. Verspreid de aardappelen en uien gelijkmatig op de bakplaat en bak ze 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Haal de bakplaat uit de oven en leg de gemarineerde kipdijfilets en olijven tussen de aardappelen en uien. Giet de rest van de marinade over de kip en groenten.
  7. Zet de bakplaat terug in de oven en bak nog eens 25-30 minuten, of totdat de kip volledig gaar is en de aardappelen goudbruin zijn.
  8. Serveer warm met extra verse peterselie en partjes citroen voor een frisse touch.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

This Traybake Chicken with Olives is a simple and flavorful dish perfect for busy weeknights. With tender chicken thighs, potatoes, and olives, combined with The Spice Club's Traybake Mix, this is a meal bursting with Mediterranean flavors. The entire dish is cooked on a single baking sheet, ensuring minimal cleanup and maximum flavor!Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl