Creamy Tagliatelle with salmon

Name: Protein Packed Enchiladas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 gr Gehakt; 8 (volkoren) Tortillas; 1 blik Tomatenblokjes; 2 teentjes Knoflook; 2 Paprika's; 1 Ui; Geraspte Kaas; 1 blikje Mais; 200 gr Creme Fraiche; 4 tbsp The Spice Club Mexican

In this recipe

Products In This Recipe & Deals up to 25% Discount

ingredients

4 people

500 g verse tagliatelle
4 zalmfilets zonder huid
4 tenen knoflook
150 g babyspinazie
200 ml kookroom
1 tl The Spice Club chilivlokken · BESTEL 🛍️
1 tl The Spice Club Oregano · BESTEL 🛍️
1 bakje cherry tomaten
Olijfolie
Zout en peper naar smaak

preparation

Step 1: Cook the tagliatelle

Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.

Step 2: Prepare the salmon fillets

Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze royaal met zout en peper.
Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan en bak de zalmfilets 5 minuten op medium hoog vuur, met deksel op de pan. Draai om en bak de andere kant nog eens 3 minuten. Haal de zalm uit de pan en leg ze apart op een bord.

Step 3: Make the sauce

In dezelfde pan waarin je de zalm hebt gebakken, voeg je de fijngehakte knoflook, cherry tomaten en The Spice Club Oregano toe.
Voeg een snuf zout en The Spice Club chilivlokken toe.
Blus af met de kookroom en voeg de babyspinazie toe. Roer om totdat de spinazie helemaal geslonken is.

Step 4: Serve

Leg de zalmfilets terug in de saus en laat nog een minuut doorwarmen met het deksel op de pan.
Verdeel de gekookte tagliatelle over 4 diepe borden.
Leg de zalmfilets op de tagliatelle en schep er een lepel van de saus overheen.

Enjoy this delicious salmon and tagliallerecept!