Aziatische groentesoep

Aziatische groentesoep

Recept

Probeer deze heerlijke Aziatische groentesoep met The Spice Club Thaise Kruidenmix. Een lichte en voedzame soep boordevol smaak, ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd. Eenvoudig te bereiden met shiitake-paddenstoelen, savooiekool en een vleugje pittige chilipasta. De toevoeging van de Thaise kruidenmix zorgt voor een authentieke Thaise smaakbeleving. Serveer met zachtgekookte eieren en the spice club poke topping voor een complete ervaring.

ingredienten

4 Personen

  • 200 gram shiitake-paddenstoelen, in plakjes gesneden
  • 1 bosje lente-uitjes, witte en groene delen, dun gesneden
  • 1 eetlepel vers geraspte gember
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels The Spice Club Thaise Kruidenmix
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 theelepels sambal (obijvoorbeeld sambal oelek)
  • 2 theelepels vissaus (optioneel)
  • 200 gram kool, grof gehakt (groene, witte of spits kool)
  • 1 grote wortel, in plakjes gesneden (optioneel)
  • 1,5 liter kippenbouillon
  • 2 zachtgekookte eieren, gehalveerd
  • The spice club Poke voor garnering

bereiding

Bouillon bereiden:

  • Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pan.

Aromaten toevoegen:

  • Voeg de gesneden shiitake-paddenstoelen, lente-uitjes, geraspte gember en gehakte knoflook toe aan de bouillon.
  • Laat het geheel ongeveer 5 minuten zachtjes koken, zodat de smaken vrijkomen.

Kruiden toevoegen:

  • Roer The Spice Club Thaise Kruidenmix, sojasaus, chilipasta en eventueel de vissaus door de soep.

Groenten toevoegen:

  • Voeg de gehakte kool (en wortels indien gebruikt) toe en laat de soep nog eens 5-10 minuten sudderen, tot de kool zacht is maar nog steeds een beetje knapperig.

Serveren:

  • Schep de soep in kommen en leg in elke kom een half zachtgekookt ei.
  • Bestrooi met the spice club Poke voor extra smaak en textuur.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Probeer deze heerlijke Aziatische groentesoep met The Spice Club Thaise Kruidenmix. Een lichte en voedzame soep boordevol smaak, ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd. Eenvoudig te bereiden met shiitake-paddenstoelen, savooiekool en een vleugje pittige chilipasta. De toevoeging van de Thaise kruidenmix zorgt voor een authentieke Thaise smaakbeleving. Serveer met zachtgekookte eieren en the spice club poke topping voor een complete ervaring.

Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl