Beef Shoarma met Yoghurtdressing

Recept

Beef shoarma met yoghurtdressing is een heerlijke combinatie van gekruid rundergehakt, frisse munt en een romige yoghurtsaus. Dit gerecht biedt een smaakvolle twist op de traditionele shoarma en is perfect voor liefhebbers van de Midden-Oosterse keuken. Serveer het met warm pitabrood of op een bedje van witte rijst voor een complete maaltijd. De toevoeging van granaatappelmelasse en gedroogde cranberries zorgt voor een subtiele zoetheid die perfect samengaat met de kruidige smaken van het vlees.

ingredienten

4 Personen

Voor de beef shoarma:

500 gram rundergehakt (bij voorkeur 80% mager)
1 kleine gele ui, geraspt
1 ei
4 theelepels The Spice Club Shawarma Mix
2 eetlepels rozijnen of gedroogde cranberries
3 eetlepels fijngehakte verse munt, plus extra muntblaadjes voor garnering
1 grote knoflookteen, fijngehakt
Balsamicoazijn (optioneel, voor serveren)
Warm pitabrood of witte rijst, voor serveren
1 Komkommer (optioneel voor erbij)

Voor de yoghurtdressing:

200 gram Griekse yoghurt
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel honing

bereiding

Beef shoarma voorbereiden:

Meng in een grote kom het rundergehakt met de geraspte ui, The Spice Club Shawarma Mix, rozijnen of gedroogde cranberries, ei, fijngehakte munt en knoflook.
Kneed het mengsel goed door elkaar tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

Vormen en bakken:

Vorm van het gehaktmengsel kleine balletjes of rolletjes, afhankelijk van je voorkeur.
Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes of rolletjes in ongeveer 8-10 minuten rondom bruin en gaar.

Yoghurtdressing maken:

Meng in een kom de Griekse yoghurt met het citroensap, olijfolie en honing.
Breng op smaak met zout en peper.

Serveren:

Schep een royale hoeveelheid van de yoghurtdressing op de bodem van elk bord of kom.
Plaats de beef shoarma bovenop de yoghurtdressing.
Besprenkel met de Balsamicoazijn voor een zoetzure touch, indien gewenst.
Garneer met extra muntblaadjes.
Serveer met warm pitabrood of een portie witte rijst.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Meer informatie

35% Korting#1 Meest Gekozen