Gezonde Green Goddess Groentesoep
Recept
Probeer deze heerlijke vegan groentesoep met een vleugje The Spice Club Green Goddess. Eenvoudig te maken en boordevol smaak!
ingredienten
4 Personen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 500 ml - 1 liter water
- 100 g verse spinazie
- 1 avocado
- 100-200g Verkruimelde feta (optioneel, voor garnering)
- 4 tl The Spice Club Green Goddess · BESTEL 🛍️
- The Spice Club Topping (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
bereiding
STAP 1: Ui en Knoflook Fruitig
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijn gesnipperde ui en gehakte knoflook toe aan de pan. Sauteer tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 5 minuten.
STAP 2: Groenten Toevoegen
- Snij ondertussen de bleekselderij, courgette en rode paprika en voeg toe aan de pan.
- Sauteer de groenten tot ze beginnen te verzachten, ongeveer 5-7 minuten.
STAP 3: Soep Basis Creëren
- Voeg 500 ml - 1 liter water (afhankelijk van hoe dik je de soep wil) en 2 eetlepels The Spice Club Green Goddess bouillon toe aan de pan.
- Breng de soep aan de kook, zet dan het vuur lager en laat het 20 minuten sudderen, of tot de groenten zacht zijn.
STAP 4: Spinazie en Avocado Toevoegen
- Voeg de verse spinazie toe aan de soep. Kook nog een paar minuten, tot de spinazie is verwelkt.
- Voeg de in blokjes gesneden avocado toe aan de soep.
STAP 5: Pureer en Garneer
- Gebruik een staafmixer of blender om de soep te pureren tot een glad geheel.
- Garneer elke portie met verkruimelde feta (optioneel) en THE SPICE CLUB TOPPING voor extra smaak en crunch
Je vegan groentesoep is nu klaar om van te genieten. Smakelijk eten!
Informatie over zout
Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.
Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.
onze Bestsellers
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL