Piri Piri
Piri Piri Hele Kip - BBQ Editie
Recept
Heerlijke piri piri kip van de BBQ, gemarineerd in een pittige mix van rode pepers, knoflook en kruiden. Perfect voor zomerse BBQ-avonden met citroen en Tabasco!
ingredienten
4 Personen
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
- 4 rode pepers, fijngehakt (zonder zaadjes als je het minder pittig wilt)
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 4 el The Spice Club Piri Piri Mix
- 2 el rode wijnazijn
- 2 el gehakte peterselie
- 2 el olijfolie
- Citroenpartjes en Tabasco saus (optioneel, voor serveren)
bereiding
Stap 1: Bereid de kip
- Spoel de kip af onder koud water en dep droog met keukenpapier.
- Snijd de kip aan de achterkant door om hem plat te maken (spatchcock). Dit zorgt ervoor dat de kip gelijkmatig gaart op de BBQ.
Stap 2: Maak de piri-piri marinade
- Meng in een kom de fijngehakte pepers, knoflook, The Spice Club Piri Piri Mix, rode wijnazijn, peterselie en olijfolie tot een gladde marinade.
Stap 3: Marineer de kip
- Wrijf de kip aan beide kanten royaal in met de piri-piri marinade. Laat de kip minimaal 1 uur marineren in de koelkast (langer is beter, bijvoorbeeld 4-6 uur voor extra smaak).
Stap 4: Bereid de BBQ
- Steek de BBQ aan en zorg voor een gemiddelde tot hoge hitte.
- Plaats de kip met de borst naar beneden op het rooster boven directe hitte. Grill de kip ongeveer 10 minuten aan deze kant, tot er mooie grillstrepen ontstaan.
Stap 5: Grillen van de kip
- Draai de kip om en verplaats hem naar indirecte hitte. Dek de BBQ af en grill de kip 30-40 minuten verder, afhankelijk van de dikte. De interne temperatuur moet 75°C bereiken in het dikste deel van de dijen.
Stap 6: Serveren
- Haal de kip van de BBQ en laat 5 minuten rusten. Serveer met partjes citroen en optioneel een scheutje Tabasco voor extra pit.
onze Bestsellers
De Try-Out Set · 8-Pack
Verkoopprijs€42,95
Normale prijs€58,95
De Bestseller Set · 14-Pack
Verkoopprijs€69,95
Normale prijs€93,95
Kip Kruidenmix Allround
Verkoopprijs€6,49
Crunchy Topping Op Alles
Verkoopprijs€6,95
Taco & Fajita Mix
Verkoopprijs€5,49
Gehakt Mix
Verkoopprijs€6,95
Groente Mix & Bouillon
Verkoopprijs€6,49
Pumpkin Spice Mix
Verkoopprijs€6,49
Aardappel & Patat Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
Provençaalse Mix
Verkoopprijs€4,95
De BBQ & Grill Set
Verkoopprijs€29,95
Normale prijs€32,45
Nasi & Bami Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Kruiden & Specerijen Set
VerkoopprijsVanaf €40,45
Normale prijs€53,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Verkoopprijs€119,95
Normale prijs€179,95
De Azië Set
VerkoopprijsVanaf €17,95
Normale prijs€19,45
Chili Con Carne Mix
Verkoopprijs€5,95
De Mediterraanse Set
Verkoopprijs€17,95
Normale prijs€19,45
De Crunchy Topping Set
Verkoopprijs€19,95
Pasta Mix
Verkoopprijs€4,95
Traybake Mix
Verkoopprijs€5,49
Vis Kruiden Allround
Verkoopprijs€6,49
Mexicaanse Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Bestseller Set · 6-Pack
Verkoopprijs€36,95
Normale prijs€38,95
Curry Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Everything Poke Topping
Verkoopprijs€6,95
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL