Italiaanse Aardappel Ovenschotel

• 400 gram Italiaanse groenten of 1 prei, 1/2 courgette, 1 tomaat, 1 ui en 1 paprika.
• 400 gram aardappels
• 200 gram gehakt
• 70 gram tomatenpuree
• 120 ml water
• Flink scheutje kookroom
• 1 teen knoflook
• 50 gram geraspte kaas
• Snuf peper en zout
• 1 el The Spice Club basilicum · BESTEL 🛍️
• 1 el The Spice Club oregano · BESTEL 🛍️
• 1 tl The Spice Club paprikapoeder · BESTEL 🛍️
• Snufje The Spice Club cayenne · BESTEL 🛍️

Stap 1: Verwarm de Oven

• Zet de oven aan en verwarm deze voor op 220 graden Celsius.

Stap 2: Bereid de Aardappels

• Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes.
• Kook de aardappelschijfjes in een pan met water tot ze bijna gaar zijn. Giet ze af en zet ze even opzij.

Stap 3: Bak de Groenten en Gehakt

• Verhit een beetje olie in een pan op het fornuis.
• Voeg de gesneden groenten en knoflook toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze wat zachter worden.
• Voeg het gehakt toe en bak het rul (korrelig).

Stap 4: Maak de Saus

• Voeg tomatenpuree, water, kookroom, basilicum, oregano, paprikapoeder en een snufje chilipoeder toe aan het gehaktmengsel.
• Roer alles goed door en laat het ongeveer 5 minuten sudderen tot je een smakelijke saus krijgt.

Stap 5: Samenstellen van de Ovenschotel

• Schep het gehakt-groentemengsel in een ingevette ovenschaal.
• Leg de voorgekookte aardappelschijfjes erbovenop.
• Bestrooi het geheel met geraspte kaas.

Stap 6: Bakken in de Oven

• Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel gedurende ongeveer 15 minuten, of totdat deze mooi goudbruin en knapperig is.

Serveer de The Spice Club Italiaanse Ovenschotel direct en geniet van een heerlijke maaltijd!