Varkenshaas met Champignons en Sesam-Koriandersaus

Varkenshaas met Champignons en Sesam-Koriandersaus

In dit recept

Producten In Dit Recept & Top Deals tot 25% Korting

Recept

Een smakelijk recept voor varkenshaas met champignons, geserveerd met een heerlijke kruidige sesam-koriandersaus. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en zit boordevol smaak.

ingredienten

4 Personen

bereiding

Stap 1 : Rijst koken

  • Breng een pan water aan de kook en kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat vervolgens 5 minuten nagaren.

Stap 2: Wortelsalade

  • Schaaf de wortel met een dunschiller of kaasschaaf in dunne linten.
  • Meng de linten wortel in een kom met 2 theelepels wittewijnazijn per persoon, peper en zout naar smaak.

Stap 3: Bereiding van de saus

  • Pers de knoflookteen of snijd deze fijn.
  • In een kleine kom, meng de overige wittewijnazijn, sambal, bruine basterdsuiker, 1 eetlepel water voor de saus, The Spice Club geroosterd sesamzaad en The Spice Club koriander. Bewaar deze sesam-koriandersaus voor later.

Stap 4: Snijden en bakken

  • Snijd de ui in halve maantjes en de champignons in kwarten.
  • Verhit in een koekenpan 1/2 eetlepel zonnebloemolie per persoon op middelhoog vuur. Bak hierin de ui en champignons gedurende 5-7 minuten, breng op smaak met peper en zout, en haal ze uit de pan.

Stap 5: Varkenshaas bakken

  • Snijd de Kip of Varkenshaas in blokjes.
  • Verhit in dezelfde koekenpan 1 eetlepel zonnebloemolie op middelhoog vuur. Bak de plakjes Kip of Varkenshaas gedurende 2-3 minuten aan elke kant.
  • Voeg de overgebleven knoflookteen toe en bak nog 5-6 minuten op middelmatig vuur tot de Kip of Varkenshaas gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
  • Haal de gebakken Kip of Varkenshaas uit de pan.

Stap 6: Serveren

  • Verdeel de gekookte rijst over de borden en leg de Kip of Varkenshaas erbovenop.
  • Schep de wortelsalade, gebakken champignons en spinazie over de rijst en kip.
  • Garneer het gerecht met de sesam-koriandersaus.
  • Serveer de sojasaus apart.

glazen kruiden potjes

Inclusief 68 Design Stickers