Kipfilet met citroensaus en Kip & Paprika Mix - recept van The Spice Club

Kipfilet met citroensaus en Kip & Paprika Mix

Kipfilet met citroen recept, volledig zoutvrij. Malse kip in romige citroensaus met tijm en knoflook. Eenvoudig en gezond voor het hele gezin.

Recept

Malse kipfilet met citroen in een romige saus vol smaak, bereid zonder toegevoegd zout. De Kip & Paprika Mix geeft deze kipfilet met citroen een heerlijk gekruide smaak, aangevuld met verse tijm, knoflook en een vleugje boter. Perfect voor een weekavond wanneer je gezond en zoutarm wilt eten zonder in te leveren op smaak.

ingredienten

4 Personen

  • 60 g bloem
  • 1 tl The Spice Club Kip & Paprika Mix
  • Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 4 kipfilets zonder bot en vel (ca. 170 g per stuk)
  • 2 el olijfolie
  • 4 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm
  • 2 el fijngehakte sjalot
  • 2 tl fijngehakte knoflook
  • 2 tl geraspte citroenschil
  • 3 el vers citroensap
  • 120 ml zoutarme kippenbouillon
  • 30 g boter

bereiding

1. Meng de bloem met de Kip & Paprika Mix en versgemalen zwarte peper op een bord. Wentel de kipfilets door het bloemmengsel en klop het overtollige bloem eraf.

2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets ongeveer 5 minuten onafgedekt tot ze lichtbruin zijn aan de onderkant.

3. Draai de kipfilets om en bak nog ongeveer 5 minuten tot de kip helemaal gaar is. Schep het overtollige bakvet voorzichtig uit de pan en gooi weg, maar laat de kip in de pan.

4. Voeg de tijm, sjalot en knoflook toe aan de pan en bak ongeveer 1 minuut, zorg ervoor dat de knoflook niet verbrandt. Voeg de citroenschil, het citroensap en de zoutarme kippenbouillon toe.

5. Schraap met een houten lepel de aanbaksels van de bodem los. Voeg de boter toe en laat de saus nog 3 minuten zachtjes pruttelen tot deze iets is ingedikt. Serveer direct met de saus over de kip.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl