Pesca X The Spice Club · Everything Bagel Vis met Salade

Kruidenmixen

Toppings

losse kruiden

superfoods

Recept

Deze Everything Bagel Vis is een verrukkelijk gerecht dat de knapperige textuur van panko en sesamzaadjes combineert met de unieke smaken van The Spice Club's Everything BagelTopping & Seafood Lover Mix. Geserveerd met een frisse komkommersalade en een romige Griekse yoghurtsaus, biedt dit gerecht een perfecte balans tussen hartig en fris. Dit recept is ontwikkeld in samenwerking met PESCA, het innovatieve 'Theatre of Fish' in Amsterdam, bekend om zijn unieke benadering van verse visgerechten.

ingredienten

4 Personen

Voor de vis:

250 ml Griekse yoghurt
1 citroen
4 theelepels The Spice Club Seafood Lover
100 g bloem
2 grote eieren
150 g panko paneermeel
4 eetlepels The Spice Club "Everything Bagel" Topping
4 tongfilets, scholfilet, heilbotfilet of tarbotfilet (ongeveer 600 g totaal)
Plantaardige of olijfolie

Voor de salade:

1 komkommer
1 middelgrote rode ui, dun gesneden
1 bakje gehalveerde cherrytomaten
3 eetlepels extra vierge olijfolie
2 eetlepels gehakte en uitgelekte kappertjes
Sap van ½ citroen
Zout en peper naar smaak
Bosje verse dille (optioneel ter garnering)

bereiding

1. Voorbereiding:

Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit.
Meng de Griekse yoghurt met 1 theelepel The Spice Club Seafood Lover, 1 theelepel citroenrasp en 1 eetlepel citroensap. Zet apart als saus.

2. Voorbereiden van de vis:

Klop de eieren los in een ondiepe schaal.
Meng in een andere schaal het panko paneermeel met de The Spice Club Everything Bagel Topping.
Dep de visfilets droog met keukenpapier.
Haal elke filet eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en vervolgens door het panko-everything bagel-kruiden mengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.

3. Bakken van de vis:

Verhit een laagje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de visfilets in porties, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Laat de gebakken filets uitlekken op keukenpapier.

4. Bereiden van de salade:

Snijd de komkommer in dunne plakjes en meng met de rode ui en cherrytomaten in een kom.
Klop een dressing van de olijfolie, gehakte kappertjes, resterende citroensap, zout en peper.
Giet de dressing over de salade en meng goed.

5. Serveren:

Serveer de krokant gebakken visfilets met de komkommersalade.
Garneer met de Griekse yoghurtsaus, verse dille en extra citroenpartjes, indien gewenst.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie

#1 Meest Gekozen☀️ Korting €25,45

De Starter Set · 9-Pack

€46,50 €71,95

Pasta Mix

Vanaf €5,49

Ei Topping

Vanaf €6,99

Traybake Mix

Vanaf €5,99

Crunchy Everything Bagel Topping

Vanaf €6,99

#2 Meest Gekozen☀️ Korting €45,00

De Complete Set · 14-Pack

€64,99 €109,99

Green Goddess Groente Mix

Vanaf €5,99

Aardappel & Patat Mix Allround

Vanaf €5,99

Wrappizza's met Pizza Mix: Bianca, Rosso en Tartufo

➔ Ontdek alle recepten

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.