Orzo met Chorizo, Dadels & Geitenkaas

Orzo met Chorizo, Dadels & Geitenkaas

Recept

Romige orzo met pittige chorizo, zoete dadels en zachte geitenkaas – allemaal uit één pan. Deze snelle en smaakvolle maaltijd met The Spice Club Maroc mix staat binnen 25 minuten op tafel. Perfect voor doordeweeks met een Midden-Oosterse twist!

ingredienten

4 Personen

  • 1 el extra vierge olijfolie
  • 100 g gedroogde Spaanse chorizo (zonder vel), in blokjes
  • ½ gele ui, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 tl The Spice Club Maroc (ras el hanout)
  • 300 g orzo (pastarijst)
  • 5 dadels, ontpit en grof gehakt
  • 100 g zachte geitenkaas
  • Verse munt (optioneel), gescheurd als garnering

bereiding

1. Fruit de chorizo

Verwarm een ruime koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Verhit de olijfolie en bak de chorizo in 3–4 minuten knapperig. Voeg de ui toe en bak 3 minuten mee. Voeg dan de knoflook en de The Spice Club Maroc-mix toe en bak nog 1 minuut tot geurig.

2. Kook de orzo

Voeg de orzo toe aan de pan en roer goed door zodat alle smaken zich mengen. Voeg 600 ml heet water toe, breng aan de kook en laat zachtjes koken. Roer regelmatig, tot de orzo gaar is en het meeste vocht is opgenomen (ca. 10–12 minuten). Voeg indien nodig wat extra water toe.

3. Maak het af

Roer de dadels en geitenkaas erdoor tot de kaas zacht begint te smelten en de orzo romig wordt. Proef en breng op smaak met eventueel extra peper of citroensap.

4. Serveren

Schep in diepe borden en garneer met verse munt voor extra frisheid.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl