Oven Gebakken Zalm met Mais en Tomaatjes

Oven Gebakken Zalm met Mais en Tomaatjes

Recept

Dit gerecht combineert de sappigheid van ovengebakken zalm met de zoetheid van maïs en de frisheid van cherrytomaatjes, verrijkt met de aromatische kruiden van The Spice Club Seafood Lover. Een eenvoudig te bereiden maaltijd die zowel voedzaam als vol van smaak is.

ingredienten

4 Personen

  • 400 gram maïs (van ongeveer 4 maïskolven of uit blik)​
  • 2 el olijfolie
  • 4 tl The Spice Club Seafood Lover kruidenmix
  • 600 gram zalmfilets met huid (4 stuks van 150 gram elk), drooggedept​
  • 50gram mayonaise light (1½ eetlepel)​
  • 500 gram cherrytomaatjes, gehalveerd​
  • 1 limoen​
  • 4 bosuitjes, dun gesneden
  • Bosje verse basilicum- of korianderblaadjes (optioneel)

bereiding

Oven voorverwarmen:

  • Verwarm de oven voor op 200°C.​

Maïsmengsel bereiden:

  • Meng in een grote kom de maïskorrels met 1 eetlepel olijfolie en 2 theelepels The Spice Club Seafood Lover kruidenmix.​
  • Verspreid het maïsmengsel gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.​

Zalm voorbereiden:

  • Meng in een kleine kom de mayonaise met de resterende 2 theelepels The Spice Club Seafood Lover kruidenmix.​
  • Bestrijk de bovenkant van elke zalmfilet met dit mengsel.​
  • Leg de zalmfilets met de huid naar beneden op het maïsmengsel op de bakplaat.​

Bakken:

  • Bak de zalm en maïs in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.​

Tomatensalsa bereiden:

  • Meng terwijl de zalm bakt de gehalveerde cherrytomaatjes met de resterende 1 eetlepel olijfolie, het sap van de limoen, de gesneden bosuitjes en de basilicum- of korianderblaadjes in een kom.​

Serveren:

  • Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de tomatensalsa over de zalmfilets en het maïsmengsel.​
  • Serveer direct en geniet van deze heerlijke combinatie van smaken.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl