The Spice Club Vis Stoofpotje

Rezept

Deze Vis Stoofpot van The Spice Club is een smaakvolle en voedzame maaltijd, perfect voor liefhebbers van visgerechten. Bereid met verse witvisfilets, aromatische groenten en de unieke Seafood Lover Mix van The Spice Club, brengt dit stoofpotje de smaak van de zee direct naar je tafel. De rijke bouillon, doordrenkt met kruiden en witte wijn, is heerlijk om op te deppen met knapperig stokbrood. Ideaal voor een verwarmende lunch of diner, en eenvoudig genoeg om elke dag van de week te maken.

Zutaten

4 Personen

50 ml natives Olivenöl extra
1 Zwiebel, gewürfelt
1 kleine Fenchelknolle, in Würfel geschnitten
2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt
2 kleine Lauchstangen (nur der weiße Teil), gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
350 ml trockener Weißwein
1 liter vis bouillon
250 g Kartoffeln, längs halbiert
600 g Weißfischfilets (z. B. Kabeljau, Seehecht oder Schellfisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Esslöffel The Spice Club Lover Mix“
1 bis 2 Baguettes, zum Servieren

Zubereitung

Das Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Fenchel, Staudensellerie und Lauch hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist und eine leichte Bräunung aufweist.
Den Knoblauch hinzufügen und noch 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Mit dem trockenen Weißwein ablöschen und 2–3 Minuten leicht köcheln lassen, damit der Alkohol verdampfen kann.
Die Brühe, das Wasser und die Kartoffeln hinzufügen. Das Ganze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Eintopf 10–15 Minuten lang leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich werden.
Kruid de witvisfilets licht met zout, peper en 2 eetlepels van The Spice Club Seafood Lover Mix. Voeg de gekruide vis voorzichtig toe aan de stoofpot.
Voeg de resterende 2 eetlepels Seafood Lover Mix toe aan de bouillon en laat de vis 5-7 minuten zachtjes pocheren, of totdat deze gaar en gemakkelijk uit elkaar valt.
Probieren Sie die Brühe und geben Sie bei Bedarf noch etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Servieren Sie den Eintopf warm in tiefen Tellern, dazu ein knuspriges Baguette, um die köstliche Brühe damit aufzutunken.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Knusprigkeit ohne Salz hinzufügen? Dann sind unsere Toppings die ideale Wahl. Sie verleihen Gerichten auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

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