Der Spice Club Vis Totw

Rezept

Dieser Fischeintopf von The Spice Club ist eine leckere und nahrhafte Mahlzeit, perfekt für Fischliebhaber. Dieser Eintopf wird mit frischen Felchenfilets, aromatischem Gemüse und dem einzigartigen Seafood Lover Mix von The Spice Club zubereitet und bringt den Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Tisch. Die reichhaltige Brühe, angereichert mit Kräutern und Weißwein, schmeckt köstlich mit knusprigem Baguette. Ideal für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen und einfach genug, um es an jedem Tag der Woche zuzubereiten.

Zutaten

4 Personen

50 ml natives Olivenöl extra
1 Zwiebel, gewürfelt
1 kleine Fenchelknolle, in Würfel geschnitten
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
2 kleine Lauchstangen (nur der weiße Teil), gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
350 ml trockener Weißwein
1 Liter Fischfond
250 g Kartoffeln, der Länge nach halbiert
600 g Weißfischfilets (z. B. Kabeljau, Seehecht oder Schellfisch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Esslöffel The Spice Club Seafood Lover Mix
1 bis 2 Baguettes zum Servieren

Vorbereitung

Das Olivenöl erhitzenin einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Fenchel, Sellerie und Lauch hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis das Gemüse weich und leicht gefärbt ist.
Den Knoblauch hinzufügenund noch 1 Minute kochen, bis der Knoblauch duftet.
Die Pfanne ablöschenMit dem trockenen Weißwein vermischen und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit der Alkohol verdunsten kann.
Brühe, Wasser und Kartoffeln hinzufügenZu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und den Eintopf 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich werden.
Die Felchenfilets würzenLeicht mit Salz, Pfeffer und 2 Esslöffeln The Spice Club Seafood Lover Mix würzen. Den gewürzten Fisch vorsichtig zum Eintopf geben.
Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Seafood Lover Mix hinzuZur Brühe geben und den Fisch vorsichtig 5-7 Minuten lang pochieren, bis er gar ist und leicht zerfällt.
Probieren Sie die Brüheund bei Bedarf zusätzlich Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Eintopf servierenIn tiefen Tellern erwärmen, mit einem knusprigen Baguette als Beilage als Beilage für die köstliche Brühe servieren.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, denn wir möchten 100 % reine Zutaten liefern, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie dies natürlich tun. Mit unseren Mischungen haben Sie die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme, je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben.

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