Indiase Tilapia Met Gegrilde Groenten

Zutaten

4 Personen

4 Tilapiafilets
4 g zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
250 g spruitjes, gehalveerd
200 ml Griekse yoghurt (vetvrij)
4 el hartige tomatenchutney of tomatenpuree
4 el gedroogde krenten
2 el appelazijn
4 tl The Spice Club Curry mix
Olijfolie, voor bakken

Zubereitung

Oven voorverwarmen en zoete aardappelen roosteren:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Verdeel de zoete aardappelblokjes en spruitjes op een bakplaat, besprenkel met olijfolie peper en 2 tl curry mix. Rooster ze gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn, halverwege omdraaien.

Tilapia bereiden:

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Wrijf de tilapiafilets in met 2 tl Curry mix.
Bak de filets 3-4 minuten per kant, of totdat de vis goudbruin is en uit elkaar begint te vallen.

Yoghurtsaus maken:

Meng ondertussen de Griekse yoghurt met de tomatenchutney, appelazijn en gedroogde krenten in een kleine kom. Roer goed door.

Serveren:

Verdeel de geroosterde zoete aardappel en spruitjes over de borden. Leg de tilapiafilets erop en besprenkel met de yoghurtsaus. Garneer eventueel met extra krenten en serveer direct.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn du deinen Gerichten Salz hinzufügen möchtest, ist das natürlich möglich. Mit unseren Mischungen hast du auf jeden Fall selbst die Kontrolle über deine Salzaufnahme, ganz nach deinem Geschmack und deinen gesundheitlichen Vorlieben.

Möchtest du mehr Geschmack oder Knusprigkeit ohne Salz hinzufügen? Dann sind unsere Toppings die ideale Wahl. Sie verleihen Gerichten auf natürliche Weise mehr Textur und Tiefe.

➔ Weitere Informationen