Beef Shoarma met Yoghurtdressing

Recipe

Beef shoarma met yoghurtdressing is een heerlijke combinatie van gekruid rundergehakt, frisse munt en een romige yoghurtsaus. Dit gerecht biedt een smaakvolle twist op de traditionele shoarma en is perfect voor liefhebbers van de Midden-Oosterse keuken. Serveer het met warm pitabrood of op een bedje van witte rijst voor een complete maaltijd. De toevoeging van granaatappelmelasse en gedroogde cranberries zorgt voor een subtiele zoetheid die perfect samengaat met de kruidige smaken van het vlees.

ingredients

4 Persons

Voor de beef shoarma:

500 gram rundergehakt (bij voorkeur 80% mager)
1 kleine gele ui, geraspt
1 ei
4 theelepels The Spice Club Shawarma Mix
2 eetlepels rozijnen of gedroogde cranberries
3 eetlepels fijngehakte verse munt, plus extra muntblaadjes voor garnering
1 grote knoflookteen, fijngehakt
Balsamicoazijn (optioneel, voor serveren)
Warm pitabrood of witte rijst, voor serveren
1 Komkommer (optioneel voor erbij)

Voor de yoghurtdressing:

200 gram Griekse yoghurt
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel honing

preparation

Beef shoarma voorbereiden:

Meng in een grote kom het rundergehakt met de geraspte ui, The Spice Club Shawarma Mix, rozijnen of gedroogde cranberries, ei, fijngehakte munt en knoflook.
Kneed het mengsel goed door elkaar tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.

Vormen en bakken:

Vorm van het gehaktmengsel kleine balletjes of rolletjes, afhankelijk van je voorkeur.
Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes of rolletjes in ongeveer 8-10 minuten rondom bruin en gaar.

Yoghurtdressing maken:

Meng in een kom de Griekse yoghurt met het citroensap, olijfolie en honing.
Breng op smaak met zout en peper.

Serveren:

Schep een royale hoeveelheid van de yoghurtdressing op de bodem van elk bord of kom.
Plaats de beef shoarma bovenop de yoghurtdressing.
Besprenkel met de Balsamicoazijn voor een zoetzure touch, indien gewenst.
Garneer met extra muntblaadjes.
Serveer met warm pitabrood of een portie witte rijst.

Information about salt

At The Spice Club we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to dishes, you can of course. With our mixes, you at least have control over your salt intake, depending on your taste and health preferences.

More information

35% Korting#1 Meest Gekozen