Griekse Köfte met rijst en groenten

Greek Köfte with rice and vegetables

Subheading

Multi-column

Summer Sale ☀️

Temporary increasing discounts on all products!

➔ Take advantage now

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Subheading

Recipe

Discover the authentic flavors of Greece with this recipe for Greek Kofta. These spicy chopping rolls, prepared with The Spice Club Gyros Mix, are served in a rich tomato sauce with zucchini and bell pepper. Served with rice, this dish offers a perfect balance between savory and fresh, ideal for a tasteful meal.

Subheading

Multi-column

ingredients

4 people

For the Kofta:

  • 300 g mager rundergehakt
  • 4 eetlepels The Spice Club Gyros Mix
  • 1 eetlepel paneermeel
  • 1 ei

For the sauce:

  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 5 tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 courgette, in halve plakjes gesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 tenen knoflook, fijngehakt
  • 100 ml water
  • 2 eetlepels olijfolie

preparation

Preparing Kofta:

  • Meng in een kom het gehakt met de The Spice Club Gyros Mix, paneermeel, ei, zout en peper.
  • Kneed het mengsel goed door en vorm er kleine worstjes of balletjes van.
  • Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak de kofta rondom bruin en gaar in ongeveer 8-10 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.

Prepare sauce:

  • In dezelfde pan, voeg de resterende eetlepel olijfolie toe en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak deze een minuut mee om te ontzuren.
  • Voeg de courgette en tomatenblokjes toe. Roer alles goed door.
  • Schenk het water erbij en breng het geheel aan de kook.
  • Laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen tot de groenten gaar zijn.

Add kofta:

  • Voeg de gebakken kofta toe aan de saus en laat ze nog 5 minuten mee sudderen, zodat de smaken goed mengen.

Cooking rice:

  • Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Serve:

  • Verdeel de rijst over de borden.
  • Schep de kofta met de saus en groenten over de rijst.
  • Garneer eventueel met verse peterselie of basilicum.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Subheading

Talk About Your Brand

Use this text to share information about your brand with your customers. Describe a product, share announcements, or welcome customers to your store.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl