The Spice Club Potato Wedges

Summer Sale ☀️

Temporary increasing discounts on all products!

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

ingredients

4 people

6 middelgrote russet aardappelen (ongeveer 1,5 kg), schoongeboend
4 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
4 theelepels The Spice Club Potato Mix
100 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, plus extra voor serveren
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
Gewenste dipsaus

preparation

Prepare potatoes:

Verwarm de oven voor op 220°C.
Snijd de schoongeboende aardappelen in de lengte in 8 gelijke partjes.
Leg de aardappelpartjes in een grote kom met koud water en laat ze 30 minuten weken. Dit helpt om overtollig zetmeel te verwijderen en zorgt voor extra knapperigheid.

Prepare herb mixture:

Meng in een kleine kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, The Spice Club Potato Mix, geraspte Parmezaanse kaas tot een glad mengsel.

Potatoes herbs:

Giet de aardappelpartjes af en dep ze grondig droog met een schone theedoek of keukenpapier.
Doe de droge aardappelpartjes terug in de grote kom en giet het kruidenmengsel erover. Meng goed zodat alle partjes gelijkmatig bedekt zijn.

Bake:

Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in met olijfolie.
Verdeel de gekruide aardappelpartjes gelijkmatig over de bakplaat, met de schilzijde naar beneden. Zorg ervoor dat ze niet overlappen voor een gelijkmatige garing.
Bak de aardappelpartjes in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai ze halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige kleur.

Serve:

Haal de aardappelpartjes uit de oven en bestrooi ze direct met de fijngehakte peterselie en eventueel extra geraspte Parmezaanse kaas.
Serveer warm met je favoriete dipsaus.

Tips: For extra crunchiness you can pollute the potato wedges with cornflour with cornflour with the spice mixture after soaking and drying.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

More information