Gebakken Zalm met Citrus Sinaasappel Salade

Gebackener Lachs mit Zitrusorangensalat

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Rezept

Geniet van een lichte en gezonde maaltijd met deze Gebakken Zalm met Salade. Deze zalmfilet wordt perfect gebakken en gecombineerd met een frisse salade van lentegroenten, romige avocado en sappige sinaasappelpartjes. De Seafood Lover kruidenmix van The Spice Club geeft de zalm een heerlijke smaakboost, en een honing-mosterdvinaigrette maakt het gerecht helemaal af. Ideaal voor een doordeweekse avond of een speciaal diner.

zutaten

4 Personen

  • 600 g Lachsfilet
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Tassen gemischter Salat
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 große Orange (oder Mango), geschält und in Spalten geschnitten
  • Honig-Senf-Vinaigrette zum Servieren
  • 4 Teelöffel The Spice Club Seafood Lover Mix oder The Spice Club Lemon Pepper Mix
  • Zitronenschnitze zum Servieren
  • Ofenkartoffeln zum Servieren

vorbereitung

  1. Das Lachsfilet würzenmit Salz, Pfeffer uDer Spice Club Seafood Lover Mixoder The Spice Club Lemon Pepper Mix auf beiden Seiten.
  2. Eine Bratpfanne erhitzenbei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl anbraten. Den Lachs mit der Hautseite nach unten dazugeben. Auf jeder Seite 4–5 Minuten braten, oder bis der Lachs eine Innentemperatur von 60 °C (145 °F) erreicht und die Außenseite goldbraun ist.
  3. In der Zwischenzeit den Salat zubereiten: Mischen Sie den gemischten Salat, die Avocadowürfel und die Orangen- (oder Mango-) Segmente in einer großen Schüssel.
  4. Den Salat anrichtenMit Honig-Senf-Vinaigrette abschmecken und vorsichtig umrühren.
  5. Den gebackenen Lachs servierenauf einem Teller mit dem Salat und einer Zitronenscheibe. Fügen Sie für eine vollständige Mahlzeit eine Portion Ofenkartoffeln hinzu.

Informationen zum Thema Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, weil wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker.

Wenn Sie Ihre Gerichte salzen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme je nach Geschmack und gesundheitlichen Vorlieben steuern.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl