The Spice Club Kip Parmesaan

• 200 gr (Volkoren) Pasta
• 300 gr Kipfilet
• 1 Ei
• 70 gr Broodkruimels (Panko) of (volkoren) cornflakes
• 1 Blikje Tomaten (400 gr)
• 60 gr Parmigiano Reggiono Kaas
• 150 gr Mozzarella
• 4 tl The Spice Club Italian · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (Optioneel ter garnering) · BESTEL 🛍️
• Peper & Zout naar smaak

Stap 1: Oven Voorverwarmen en Pasta Koken

• Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een grote pan water aan de kook, voeg een snufje zout toe en kook de volkoren pasta volgens de instructies op de verpakking.
• Zodra de pasta gaar is, giet je deze af en zet je het apart.
• Meng in een ondiepe schaal de volkoren breadcrumbs, geraspte Parmezaanse kaas en THE SPICE CLUB ITALIAN kruidenmix. Voeg een beetje zout en peper toe naar smaak.

Stap 2: Kipfilets Voorbereiden

• Neem een andere schaal en klop daarin het ei los. Dompel elke kipfilet onder in het geklopte ei en haal ze vervolgens door het breadcrumbmengsel.
• Druk het paneermeel stevig aan zodat het goed blijft plakken aan de kip.

Stap 3: Kip Bakken

• Plaats de gepaneerde kipfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier. Als je wilt dat de kip extra knapperig wordt, kun je ze lichtjes besprenkelen met olijfoliespray.
• Bak de kip gedurende ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kip gaar is en het paneermeel goudbruin en knapperig is.

Stap 4: Toevoegen van Tomatensaus en Mozzarella

• Haal de kip uit de oven en schep de ingeblikte tomaten over elk stuk kip. Bedek vervolgens elke kipfilet met een royale hoeveelheid geraspte mozzarella.
• Zet de kip terug in de oven en bak nog eens 5-7 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten en bubbelt.
• Serveer de gepaneerde kipfilet met tomatensaus en mozzarella bovenop een bedje van volkoren pasta.

Dit heerlijke gerecht is snel en eenvoudig te bereiden, zelfs voor beginnende koks. Geniet van de smaken!