Ovenschotel met gehakt, prei en aardappel

• 600 gram gekruid gehakt​
• 1 ui, fijngesnipperd​
• 4 vastkokende aardappelen, geschild en in dunne schijfjes​
• 3 preien, in ringen gesneden​
• 100 gram geraspte kaas​
• 300 milliliterkookroom (light)
• 4 theelepels The Spice Club Potato Mix​
• Verse tijm, naar smaak (optioneel)​
• Olijfolie, om te bakken

Oven voorverwarmen:

• Verwarm de oven voor op 180°C

Gehakt en ui bakken:

• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.​
• Fruit de fijngesnipperde ui tot deze glazig is.​
• Voeg het gekruide kalfsgehakt toe en bak het rul en goudbruin.​

Prei stoven:

• Verhit in een andere pan een beetje olijfolie op middelhoog vuur.​
• Voeg de preiringen toe en stoof ze zachtjes tot ze gaar zijn.

Roommengsel bereiden:

• Meng in een kom de room met de The Spice Club Potato Mix en eventueel verse tijmblaadjes.​

Ovenschotel samenstellen:

• Vet een ovenschaal in met olijfolie.​
• Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
• Schep de gestoofde prei over het gehakt.​
• Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs bovenop de prei.​
• Giet het roommengsel over de aardappelschijfjes, zodat alles goed bedekt is.
• Bestrooi met de geraspte kaas.​

Bakken:

• Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20 minuten.​
• Schakel vervolgens de grillstand in en bak nog eens 10 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.​

Serveren:

• Haal de schotel uit de oven en laat enkele minuten rusten
• Serveer warm en geniet van deze heerlijke gehaktschotel.