Pasta met Spinazie Gehaktballetjes in Tomatensaus

Pasta met Spinazie Gehaktballetjes in Tomatensaus

Recept

Deze pasta met spinazie gehaktballetjes in tomatensaus is een gezonde en smaakvolle klassieker. Met The Spice Club Pasta Perfection mix maak je sappige balletjes en een rijke saus, perfect voor een makkelijke doordeweekse maaltijd waar het hele gezin van houdt.

ingredienten

4 Personen

Gehaktballetjes

  • 300 g diepvries spinazie, ontdooid en goed uitgeknepen
    bewaar 2 el van het spinazievocht
  • 75 g panko
  • 1 groot ei
  • 5 teentjes knoflook, fijngehakt, verdeeld
  • 4 tl The Spice Club Pasta Perfection mix
  • 450 g rundergehakt
  • 50 g fijngeraspte Parmezaanse kaas, plus extra om te serveren
  • 2 el fijngehakte peterselie of basilicum, optioneel
  • 3 el extra vierge olijfolie

Saus en pasta

  • 2 blikken tomatenblokjes of geplette tomaten van 800 g totaal
  • 350 g spaghetti, rigatoni of andere pasta
  • Zwarte peper, naar smaak

bereiding

Stap 1: Gehaktmengsel maken
Meng in een grote kom de spinazie, panko, ei, 3 teentjes knoflook, The Spice Club Pasta Perfection mix, gehakt en Parmezaanse kaas. Meng kort maar grondig.

Stap 2: Balletjes vormen
Rol kleine gehaktballetjes van ongeveer 5-7 cm. Zet apart.

Stap 3: Balletjes bakken
Verhit de olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in porties rondom goudbruin, ongeveer 6 minuten. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn. Haal ze uit de pan.

Stap 4: Saus maken
Voeg de resterende knoflook toe aan dezelfde pan en bak 30 seconden. Schenk de tomaten erbij en breng aan de kook. Voeg een draai zwarte peper toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.

Stap 5: Balletjes garen in de saus
Leg de gehaktballetjes terug in de saus. Laat 10–12 minuten zachtjes koken tot ze volledig gaar zijn en de saus iets is ingedikt.

Stap 6: Pasta koken
Kook ondertussen de pasta volgens de verpakking tot al dente. Bewaar een kopje kookwater en giet af.

Stap 7: Mengen en serveren
Meng de pasta door de saus met eventueel een scheutje pastawater voor extra binding. Serveer met extra Parmezaanse kaas en verse kruiden.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl