Shakshuka met Gehaktballetjes

Shakshuka met Gehaktballetjes

Recept

Geniet van een heerlijke twist met onze Shakshuka gehaktballen, een heerlijk gerecht boordevol smaak. Sappige gehaktballen worden geserveerd in een pittige Shakshuka-saus met paprika, tomaten en kruiden, perfect voor elke maaltijd.

ingredienten

4 Personen

  • 450 gram mager rundergehakt
  • 2 tl the spice club shakshuka
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 30 gram gehakte koriander, plus extra voor garnering
  • 2 grote eieren
  • 100 gram paneermeel

Voor de Shakshuka saus:

  • 30 ml extra vierge olijfolie
  • 2 paprika's, in dunne plakjes gesneden
  • 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
  • 4 tl The Spice Club Shakshuka
  • 2 theelepels suiker (optioneel)
  • 800 gram blokjes tomaten in blik
  • 60 gram feta, verkruimeld
  • Verwarmd pita brood, voor erbij

bereiding

  1. Begin met het maken van de gehaktballen. Combineer het rundergehakt met 2 el the spice club shakshuka, zwarte peper, fijngehakte knoflook, gehakte koriander, eieren en paneermeel in een grote kom. Meng alles goed door elkaar en vorm het mengsel tot gelijkmatige gehaktballen.
  2. Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen aan alle kanten goudbruin, haal ze uit de pan en leg ze op een bord.
  3. In dezelfde pan voeg je nog wat olie toe als dat nodig is. Bak de stukjes paprika en ui tot ze zacht en lichtbruin zijn, wat ongeveer 5-7 minuten duurt.
  4. Voeg dan the spice club shakshuka toe. Roer goed door en bak nog eens 2 minuten om de kruiden op te warmen en hun smaken vrij te laten komen.
  5. Giet de tomaten in de pan en roer goed door zodat alles goed mengt. Laat de saus op laag vuur sudderen tot deze iets is ingedikt, meestal zo'n 10-15 minuten.
  6. Voeg de gehaktballen terug toe aan de pan en laat ze nog 5-10 minuten sudderen tot ze gaar zijn en de smaken goed zijn vermengd.
  7. Garneer de Shakshuka gehaktballen met verkruimelde feta en wat extra gehakte koriander. Serveer ze met warm pitabrood voor een heerlijke en smaakvolle maaltijd!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl