Frische Tomatensuppe

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1,5 kg frische Tomaten
• 1 Liter Wasser
• Frischer Basilikum zum Garnieren (optional)
• Geriebener Käse
• 4 TLDer Spice Club Italienisch·BEFEHL🛍️
• Das Spice Club Topping (optional zum Garnieren) ·BEFEHL🛍️
• 2 Esslöffel DIE GRÜNE GÖTTIN DES SPICE CLUB(BEFEHL🛍️)oder ein Gemüsebrühwürfel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1: Zwiebeln und Kräuter anbraten

• 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie weich und glasig ist.
• Anschließend den gepressten Knoblauch und die THE SPICE CLUB ITALIAN Gewürzmischung dazugeben. Lassen Sie das Ganze 1–2 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 2: Suppe zubereiten

• Die halbierten Tomaten, 500 ml Wasser und die Gewürzmischung THE SPICE CLUB GREEN GODDESS (oder einen Brühwürfel) in die Pfanne geben.
• Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe 30-40 Minuten köcheln lassen. Dies gibt den Tomaten Zeit, weich zu werden und ihre Aromen zu entfalten.

Schritt 3: Suppe pürieren

• Verwenden Sie einen Stabmixer oder einen normalen Mixer, um die Suppe glatt zu pürieren. Wenn Sie einen Mixer verwenden, lassen Sie die Suppe zunächst etwas abkühlen und seien Sie beim Umfüllen vorsichtig, da heiße Flüssigkeit herausspritzen kann.

Schritt 4: Würzen

• Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie eine knusprige Note mögen, können Sie für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zusätzliches THE SPICE CLUB TOPPING hinzufügen.

Schritt 5: Servieren und genießen

• Die cremige Tomatensuppe warm servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern. Es ist eine köstliche Suppe mit einer überraschenden Variante der Gewürzmischungen von THE SPICE CLUB, perfekt für Anfänger und erfahrene Köche.

Genießen Sie es!