Kabeljauw & aardappelen in Roomsaus
Recept
Ontdek een heerlijk recept voor witvis en aardappels in een romigesaus. Met verse ingrediënten zoals kabeljauw, aardappelen en kruiden, creëer je een smaakvol gerecht dat perfect past bij elke gelegenheid. Geniet van de combinatie van hartige vis, romige saus en knapperige aardappelen, allemaal samen in één hap. Met deze eenvoudig te volgen instructies maak je snel een verrukkelijke maaltijd klaar waar iedereen van zal genieten!
ingredienten
4 Personen
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 450 gram (Yukon gold) aardappelen, in stukken van 2,5 cm gesneden
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 grote sjalot, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 240 ml slagroom
- 120 ml kippen- of visbouillon
- 4 el the spice club fish
- 1 theelepel citroenrasp
- 2 eetlepels citroensap (van 1 citroen)
- 2 theelepels Dijon mosterd
- 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
- 450 gram kabeljauwfilet, in 4 stukken gesneden
- Verse peterselie (optioneel ter garnering)
bereiding
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen toe en bak ze goudbruin, ongeveer 8-10 minuten. Haal de aardappelen uit de pan en zet opzij.
- Voeg de resterende eetlepel olijfolie en boter toe aan dezelfde pan. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten.
- Giet de slagroom en bouillon in de pan. Voeg the spice club fish, citroenrasp, citroensap, mosterd en kappertjes toe. Roer goed door en laat sudderen tot de saus iets dikker wordt, ongeveer 5-7 minuten.
- Leg de stukken kabeljauw in de saus en laat ze zachtjes sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten. Voeg de gebakken aardappelen toe aan de pan en warm ze nog even door.
- Bestrooi met gehakte peterselie en serveer warm. Geniet van je witvis en aardappels in rozemarijn saus!
Nieuwe mixen
Op 1 november hebben we 30 nieuwe mixen met 100+ recepen gelanceerd! Ontdek ze allemaal via onderstaande link.
onze Bestsellers
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL