Tagliatelle met zalm, spinazie en roomsaus

Tagliatelle met zalm, spinazie en roomsaus

Recept

Deze heerlijke tagliatelle met zalm, spinazie en romige saus is een eenvoudig en smaakvol gerecht, perfect voor een snelle avondmaaltijd. De combinatie van zachte zalm, verse spinazie en een romige saus met The Spice Club Fish kruiden zorgt voor een rijke en volle smaak. Dit recept is klaar in minder dan 30 minuten en is een absolute favoriet voor pastaliefhebbers.

ingredienten

4 Personen

  • 250 g tagliatelle (of andere pasta naar keuze)
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 250 g zalmfilet, zonder huid, in blokjes gesneden
  • 4 tl The Spice Club Fish kruidenmix
  • 150 ml (kook)room
  • 4 handjes verse spinazie, gewassen en grof gehakt
  • 125 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • Olijfolie, om in te bakken
  • Parmesaanse kaas
  • The Spice Club Topping (optioneel ter garnering)

bereiding

Stap 1: Pasta koken

  • Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een beetje kookvocht.

Stap 2: Zalm bakken

  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot en knoflook tot ze glazig zijn.
  • Voeg de blokjes zalm toe en bestrooi met de The Spice Club Fish kruidenmix. Bak de zalm rondom lichtbruin en gaar.

Stap 3: Roomsaus maken

  • Schenk de (kook)room in de pan met de zalm en laat het zachtjes pruttelen.
  • Voeg de cherrytomaatjes en spinazie toe en roer tot de spinazie geslonken is.

Stap 4: Pasta toevoegen

  • Voeg de gekookte tagliatelle toe aan de saus. Roer alles goed door elkaar. Als de saus te dik is, voeg een beetje van het kookvocht van de pasta toe.

Stap 5: Serveren

  • Verdeel de pasta over de borden en garneer eventueel met Parmezaanse kaas en The Spice Club Topping. Serveer direct.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl