Kabeljauw & Aardappeltjes in romige saus

December Deals Korting tot 35%

➔ Ontdek Producten

ingredienten

4 Personen

3 eetlepels olijfolie
450 gram aardappelen, in stukken van 2,5 cm gesneden
2 eetlepels ongezouten boter
1 grote sjalot, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
240 ml kookroom (light)
150 ml kip- of visbouillon
4 tl The Spice Club Vis Kruidenmix
1 theelepel citroenrasp
2 eetlepels citroensap (van 1 citroen)
2 theelepels Dijon mosterd
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
450 gram kabeljauwfilet, in 4 stukken gesneden
Bosje peterselie (optioneel)

bereiding

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een bakplaat lichtjes in met olijfolie.
Leg de aardappelstukjes op de bakplaat en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de aardappels goudbruin en gaar zijn.
Verhit ondertussen de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg de slagroom, kip- of visbouillon, The Spice Club Vis Kruidenmix, citroenrasp, citroensap, Dijon mosterd en kappertjes toe aan de pan. Laat sudderen tot de saus iets is ingedikt, ongeveer 5-7 minuten.
Voeg de kabeljauwfilets toe aan de saus en laat ze zachtjes sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten.
Verdeel de gebakken aardappels over borden en leg de kabeljauwfilets erbovenop. Schep de romige kaassaus over de vis en aardappels. Garneer met fijngehakte peterselie indien gewenst.
Serveer direct en geniet van deze heerlijke maaltijd!

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Meer informatie

Gratis Verzending#1 Meest Gekozen